だしの取り方

北大路魯山人

『だしの取り方』は青空文庫で公開されている北大路魯山人の短編作品。2,648文字で、おおよそ10分以内で読むことができます。

文字数	10分以内 2,648文字
人気	0PV
書き出し書出	かつおぶしはどういうふうに選択し、どういうふうにして削るか。
初出	「星岡」1933（昭和8）年
底本	魯山人の美食手帖
表記	新字新仮名

※「人気」は青空文庫の過去10年分のアクセスランキングを集計した累計アクセス数から算出しています。